2017年，我们在杭州成立了栗伙健康。

创立栗伙的初衷，是希望改善营养服务短缺的现状，让营养惠及更多国人。

在美国，每10万人口有28名营养师[1]，日本每10万人口有15名营养师[i][2]；而中国，目前每10万人口仅有1名注册营养师[3]。

营养治疗又不同于其他治疗，涉及大量的调查、评估、计算、配餐等工作，耗时大大超过其他科室的门诊，再加上繁重的宣教、管理工作，光靠营养医生将难以负担。

所以我们想，如果能把营养诊疗流程化、标准化、智能化，那将大大提高营养师的服务效率和服务质量，也能放大营养治疗的价值和影响力。 朝着这个目标，我们团队努力了５年。

我们确立了“内容＋服务＋产品”三位一体的营养服务体系。我们坚持基于循证医学研究的成果，指导营养科普内容的制作、营养服务流程的开发以及医学营养食品的研发，努力成为受信任的第三方营养服务提供商。

我们相信营养的力量，相信良好的营养是人人都享有的基本人权。相信小栗子们能成为营养师们的好助手，能持续为用户带来安心、便利、有效的营养服务。

——红烧肉

[1] https://www.cdrnet.org/registry-statistics-new?id=1779&actionxm=ByDemographics (查询日期：2021年3月9日）

[2] https://www.dietitian.or.jp/about/outline/ (查询日期：2021年3月9日）

[3] 中国营养学会近期希望达到的注册人数